Une délicieuse combinaison de savoir-faire, d’audace et de créativité
Chocolat-T est né d’une passion. Celle de la découverte des saveurs, de l’excellence et de l’amour du chocolat. Mais également une volonté forte, celle de bousculer vos papilles, l’envie de voir les yeux briller et les sens s’éveiller lors de la dégustation de nos gourmandises…
Recherche de l’excellence dans le plaisir des sens
La volonté de surprendre en prenant des risques
Lors de sa création en 2014, Chocolat.T a opté pour un mode de distribution innovant et ludique : un vieux camion HY Citroën restauré, sillonnant les routes du sud de la France, lors d’événements privés, marchés, manifestations publiques. En 2017, l’aventure s’est poursuivie avec l’ouverture d’une première boutique à Sérignan du Comtat (Vaucluse), puis d’un second point de vente à Valréas en 2022. Classiques ou inattendues, nos créations sont toutes élaborées dans notre laboratoire. Chocolat.T développe aujourd’hui deux types de produits : des glaces artisanales et des chocolats haut-de-gamme (bonbons, tablettes, moulages…) réalisés à partir de produits de qualité et prioritairement locaux.
Jean-Benoît Truchot, artisan chocolatier passionné
En ayant grandi dans les cuisines de parents restaurateurs, s’orienter vers les métiers de bouche était une évidence pour Jean-Benoît. Après une formation en pâtisserie complétée par l’école du chocolat à Paris, il a fait ses armes au sein d’une chocolaterie parisienne de renom avant de devenir responsable de laboratoire en Alsace. Fin 2014, il s’installe dans la région où il a grandi pour vous faire partager sa passion.
Nos valeurs
Le plaisir des sens
L’amour du Chocolat est l’élément fédérateur de nos équipes, en même temps qu’il est le cœur de notre activité. Cette passion commune du produit, du métier et du travail bien fait, nous guide et nous encourage à redoubler d’efforts pour nos clients.
Une curiosité dévorante
Rechercher, innover, tester, s’engager… Nous sommes constamment soumis aux besoins de trouver de nouveaux produits. Nos valeurs nous y poussent, notre gourmandise aussi.
La polyvalence
La polyvalence est la règle. Au quotidien, chacun est animé par l’envie de découvrir et d’apprendre. Notre entreprise s’adapte jour après jour à la demande de ses clients et ne cesse de se transformer.
Nos engagements
Des ingrédients rigoureusement sélectionnés
Des recettes gourmandes et innovantes
De la passion et de la rigueur
Une fabrication artisanale
